Ẩm thực Tiền Giang không chỉ đơn thuần là những món ăn, mà còn là cả một câu chuyện về văn hóa, con người và cuộc sống của người dân nơi đây.
Tiền Giang: Hành trình khám phá ẩm thực quên lối về
Tiền Giang không chỉ nổi tiếng với những vườn trái cây trĩu quả mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị miền Tây. Ngoài những món ăn quen thuộc như hủ tiếu Mỹ Tho, nước mía sầu riêng, bún gỏi già, vùng đất này còn ẩn chứa nhiều món ngon khác đang chờ bạn khám phá.
Canh chua cá kho tộ: Hương vị quê nhà
Một tô canh chua đúng điệu Tiền Giang sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị quê nhà. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của me, vị ngọt ngọt của đường, vị béo ngậy của cá kho tộ và hương thơm đặc trưng của các loại rau như bạc hà, đậu bắp, cà chua, thơm, canh chua mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Chuối nướng: Món ăn dân dã, hương vị ngọt ngào
Những trái chuối xiêm chín vàng ươm, nướng trên bếp than hồng, tỏa hương thơm lừng, khi ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy thì quả là tuyệt vời. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức chuối nướng nếp, một biến tấu thú vị với lớp nếp dẻo bên ngoài.
Bánh tráng tôm tít: Đặc sản biển Tân Thành
Đến Tiền Giang, bạn đừng quên thưởng thức món bánh tráng tôm tít thơm ngon, giòn rụm. Được làm từ những con tôm tít tươi rói, ép vào bánh tráng và phơi nắng, món ăn này mang đậm hương vị biển cả.
Lạp xưởng tươi Cai Lậy: Hương vị truyền thống
Lạp xưởng tươi Cai Lậy với màu đỏ thẫm tự nhiên, vị mặn ngọt vừa ăn, là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Tiền Giang. Bạn có thể thưởng thức lạp xưởng bằng cách luộc, nướng hoặc rim với nước dừa.
Mắm kho: Hương vị đậm đà của miền Tây
Mắm kho Tiền Giang với nhiều loại topping như cá, thịt ba chỉ, cà tím, khổ qua, nấm rơm, cùng với hương thơm đặc trưng của sả, tỏi, ớt sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
Khám phá thêm nhiều món ngon khác
Ngoài những món ăn kể trên, Tiền Giang còn rất nhiều món ngon khác đang chờ bạn khám phá như cá lóc nướng trui, mắm ruốc chua, mắm tôm chà Gò Công, cháo cá rau đắng, bánh lá dừa, bánh bèo…
